Premier Instant de Découverte
Nos Entrées Froides & Chaudes
Foie Gras
1 / 3 / 7 / 8 / 9 / 10 / 12
d’oie au sauternes & gel aux fruits de la saison
chutney du moment & brioche
28,50 €
Asperges
duo en capuccino mousseux
12,50€
Bar
dos de filet rôti sur sa peau croustillant
23,50 €
Saumon
« écossais » légèrement rôti sur sa peau
23,50€
Plats individuel
Sandre
légèrement rôti à l’huile d’olive vierge
33,50 €
Veau
« Limousin » de nos près en croute de mie de pain
33,50 €
Pintade
en suprême aux pleurotes eryngii,
33,50 €
Notre Menu Balade en Saveur du Moment
*
Asperges
duo en capuccion mousseaux
3 / 7 / 9 / 10
**
Saumon
« écossais » légèrement rôti sur sa peau
en millefeuille croustillant aux deux asperges
1 / 3 / 4 / 7 / 9 / 12
***
Sandre
légèrement rôti à l’huile d’olive vierge
risotto d’asperges & sa sauce au beurre d’écrevisse mousseuse
2 / 4 / 7 / 9 / 10 / 12
ou
Veau
Limousin » de nos près en croûte de mie de pain
croustillante, légumes tendres & jus court
1 / 3 / 7 / 9 / 12
**
Fromages
en ronde affinés
7 / 8
ou
Fraises
en parfait glacé & fruits rouges du moment
1 / 3 / 7 / 8
*
Prix du Menu
Entrée, Plat Poissons ou Viande, Fromage ou Dessert 46,00 €
Cappuccino, Entrée, Plat Poisson ou Viande, Fromage ou Dessert 52,50 €
Pour nos Petits Gourmand
La Petite Assiette Chaude selon le Marché 14,50 €
Plat Végétarien
Sur simple demande selon le Marché
Notre Menu Suggestion du Mois
(Servi Seulement par Table)
La Première Découverte de la Cuisine
*
Foie Gras
d’oie au sauternes, gel aux fruits de la saison
chutney du moment & brioche
1 / 3 / 7 / 8 / 9 / 10 / 12
**
Bar
Dos de Filet rôti sur sa Peau Croustillante, Asperges & Pommes Fondante
sur sa Sauce Mousseuse aux Poivrons Rouges
1 / 3 / 6 / 7 / 9 / 10
***
L’Entre Deux – Mets
****
Pintade
en Suprême aux Pleurotes Eryngii,
Jus de Carcasse au Raisins
3 / 9 / 10
***
Fromage
en Ronde Affinée du Maître Fromager
7 / 8
ou
Parade
en Farandole « La Forêt »
autour des Fruits du Moment
1 / 3 / 7 / 8
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Le Plaisir du Confiseur
*
Prix du Menu 75,00 € par pers.
Avec Accord Mets & Vins
au prix de 98,00 € par pers.
