Bienvenue dans Notre Restaurant à Remich,
Perle de la Moselle Luxembourgeoise
Philosophie Culinaire
Au cœur de la philosophie de notre restaurant réside un engagement envers une cuisine à la fois légère, harmonieuse et profondément ancrée dans les pratiques traditionnelles. Sous la houlette de notre ancien chef célébré, Claude Wallerich, et poursuivie avec passion par notre nouveau chef, Anthony Maratier, notre équipe se consacre à la création d’une expérience culinaire qui fusionne les goûts luxueux et raffinés de la gastronomie luxembourgeoise et française.
Continuité et Innovation
S’appuyant sur les fondations solides établies par la famille Wallerich, propriétaires du restaurant, le chef Anthony Maratier continue d’honorer notre héritage tout en apportant sa propre touche d’innovation. Avec un accent sur les ingrédients de saison de haute qualité, notre cuisine recherche constamment à innover tout en respectant les traditions culinaires, créant des plats qui scintillent de créativité et de finesse ludique. Notre engagement vis-à-vis du terroir local se traduit par un menu qui évolue avec les saisons, mettant en avant les ingrédients les plus frais.
Invitation Culinaire
Le chef Maratier et son équipe vous invitent à un voyage culinaire qui est à la fois une célébration de la tradition et une aventure vers la nouveauté, le tout dans l’ambiance charmante de Remich, la Perle de la Moselle Luxembourgeoise.
Rejoignez-nous au Restaurant la Forêt, où chaque visite promet une incursion inoubliable dans le meilleur de ce que les cuisines locale et française ont à offrir, le tout dans un cadre qui vaut le détour.
Le restaurant c’est…
culture culinaire avec passion, perfection, convivialité, professionnalisme, hospitalité, Christiane, esprit d’équipe & amabilité.
trois salles de restaurant avec une splendide vue sur la vallée de la Moselle luxembourgeoise.
une cave à vin exceptionnelle avec 450 références autour du pays et de la France. À vous de découvrir.
une des meilleures tables de la Moselle luxembourgeoise depuis 50 ans.
Prendre plaisir à être dans l’ambiance chaleureuse du restaurant, où, la belle saison venue, on vous sert à la terrasse ombragée de la forêt ou prennez votre apéritif dans le magnifique jardin.
Heures d’ouverture
Du lundi au samedi ouvert les soirées
et ouvert dimanche toute la journée inclus jours fériés.
| Lundi | 18:00–23:00 |
| Mardi | 18:00–23:00 |
| Mercedi | 18:00–23:00 |
| Jeudi | 18:00–23:00 |
| Vendredi | 18:00–23:00 |
| Samedi | 18:00–23:00 |
| Dimanche | 12:00–16:00 18:00–23:30 |
Vos événements
cadre idéal pour vos événements et célébrations.
Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un anniversaire, d’une fête de famille ou d’entreprise : votre événement nous tient à cœur et toutes l’équipe vous accueillent et vous accompagnent pour faire vivre à vos convives des moments uniques & inoubliables .
Organisez vos événements dans un cadre accueillant, chic et raffiné, avec une cuisine exceptionnelle & savoureuse par le chef lui même & laissez profiter vos invités d’un juste équilibre entre détente & plaisir. La Forêt a su marier une cuisine de noble tradition et une délicate découverte du vignoble de la région. On reçoit tant les gastronomes, que les groupes de dix à même quatre-vingt personnes.
Au “Domaine La Forêt”, chaque fête de famille, mariage, communion, dîner d’entreprise ou autres fêtes de groupes,
deviennent une véritable gâterie culinaire dans un cadre agréable et tout à fait impressionnant.
Nous vous aiderons à réaliser la formule idéale qui vous convient
Nos événements
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Vivre les événements gastronomiques toute l’année, aussi variées qu’originales, soirées spéciales, dégustations, accord mets & vins, soirées à thème rafraîchissantes ….
Soyez les premiers informés de nos prochains événements à venir et toutes les informations utiles.
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DANS UN CADRE AVEC SA SPLENDIE VUE SUR LA VALLÉE
Le restaurant du Domaine la Forêt, un établissement de référence à la Moselle Luxembourgeoise, a gardé son identité avec ses spécialités de la région. Poissons, Viandes & Gibiers, en vous offrant et proposant une carte variée pour votre plus grand plaisir.
Toute notre équipe se consacre à répondre au mieux à vos attentes, le chef s’engage à vous fournir des produits de qualité tout au long de l’année sur une carte variée qui change régulièrement selon les saisons et des arrivages. Nous mettons tout en œuvre pour perpétuer les traditions et les valeurs de la Moselle Luxembourgeoise.
